Annelotte studeerde in 2018 af aan de acteursopleiding van de Toneelacademie Maastricht. In een ver verleden hield ze zich wel eens bezig met musicals, waaronder HEMA de musical. Ook tijdens en na haar studie aan de Toneelacademie bleef ze haar voorliefde voor muziektheater behouden. Na haar afstuderen maakte ze de solo DOVE bij het NNT, speelde ze in de kerstvoorstelling Tante Bennie heb een Kutkerst van Theater Walhalla, werkte ze aan verschillende projecten bij de Tekstsmederij en stond ze in U Bevindt Zich Hier van Studio Dries Verhoeven. In 2021 richtte ze samen met Jelle Hoekstra en Sanne Smits muziektheatercollectief DE OMSTANDERS op. Hun eerste voorstelling Der Letzte Holländer werd geproduceerd door Werkplaats Walhalla. Naast zelfs maken en spelen wordt Annelotte ook zielsgelukkig van toneellessen geven. Dit doet ze onder andere bij Theater Hofplein. Annelotte speelt dit seizoen mee in Dangerous Liasions, in regie van Eva Lemaire.